CHAMPUS

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina de maiz
• 1 membrillo
• 2 guanabanas
• 1/2 piña
• 1 taza de mote cocido
• cascara de media naranja
• 1 1/4 taza de azucar
• 3 litros de agua
• canela molida
• clavo de olor

Poner a hervir el agua, agregar las frutas peladas y picadas en trozos, la canela y el clavo de olor y cocinar durante 10 minutos; añadir la harina disuelta en agua, el mote cocido, la cascara de media naranja y el azucar, cocinar durante 10 minutos mas sin dejar de mover y retirar del fuego, servir roceando canela molida.