MANJAR DEL CIELO

INGREDIENTES:

• 2 tazas de leche
• 1/2 varita de vainilla
• 1 taza de azucar
• 8 hojas de colapez
• 3 huevos
• 1 limon

Hervir la leche con la vainilla y retirar del fuego, agregar azucar y dejar que entibie para agregar las yemas batidas, llevar denuevo al fuego y antes que empiece la ebullicion se le agregan las hojas de colapez disueltas en agua. A parte batir las claras a punto nieve y agregar el zumo de limon. Agregar las claras batidas a la preparacion anterior, unir todo bien y colocar en un molde, dejar enfriar en un lugar ventilado hasta que cuaje.