POLLO AL VINO

INGREDIENTES:

• 1 pollo cortado en presas
• 100 gr. de tocino
• 2 cebollas picadas
• 2 hojas de laurel
• 2 cds. de fecula de maiz
• 3 cds. de agua
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 cdt. de ajo molido
• sal y pimienta
• 1 cda. de perejil picado

Freir el tocino cortado en tiritas, luego agregar las presas de pòllo sin sazonar y dejar que se frian bien doradas, luego agregar la cebolla, ajos, laurel y vino, despues el sazonador, sal y pimienta, tapar y dejar cocinar 40 minutos, agregar la fecula de maiz disuelta en las 3 cucharadas de agua, bajar la olla del fuego y agregar hojas de perejil picado. Servir acompañado de arroz.