DULCES DE COCO

INGREDIENTES:

- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azucar
- 2 cd. de crema de leche
- 1 cdta. de vainilla
- 4 claras de huevo batidas
- 1 taza + 2 cdas. de harina s/ prep.
- 1 taza de coco rallado.

Batir la mantequilla con el azucar , cuando este cremoso agregar la crema de leche y la vainilla, batir bien y agregar un poco de harina, un poco de coco y un poco de claras batidas, mezclar con cuchara de madera y seguir intercalando hasta terminar, colocar por cucharadas sobre un lata engrasada y llevar al horno a temperatura media hasta que doren.