MANTECADO DE CHAVIN - EMPANADAS DE MANTECA

INGREDIENTES:

- 1/4 k. de manteca vegetal para reposteria
- 1/2 k. harina sin preparar
- 5 cd. de azucar
- 2 yemas
- ajonjoli tostado

Poner la harina cernida en un tazon , agregar la manteca y trabajar con las manos hasta que tenga consistencia de avena, añadir el azucar y las yemas de huevo y seguir trabajando con las manos hasta obtener una masa suave, armar bolitas de masa con las manos y aplastarlas un poco, luego colocarlas en una lata para horno engrasada y enharinada con dos centimetros de distancia entre cada empanada.Pasar sobre cada una un pincel con yema de huevo batida y luego espolvorear ajonjoli tostado.

Llevar al horno hasta que se doren bien.